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今夜はカツオのたたき
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今日は仕事で疲れたので、お手軽な特売のカツオのたたきにしました。
安い分、野菜は氷水にさらしたり、出来合いのカツオもフライパンでもう一度焼き目をつけて氷水にさらしました。
やはり、手をくわえるといつもより3割り増しにおいしかったです。
お味噌汁はバターで鶏もも肉とキャベツを炒めてコンソメをだし代わりにしたお味噌汁。黒コショウをきかせたら、バツグンにおいしかった。
少し蒸し暑い日だったので、こんな感じが体にもいいような気がします。
by harutin52 | 2011-06-05 01:37 | Comments(2)
Commented by じゃりんこ at 2011-06-06 20:00 x
変わったお味噌汁したんやね!
オリジナルレシピ?
我が家は相方の減量のためバターは使えないんやけどオリーブオイルでしてもありやろかぁ。
ちなみに今晩はキャベツとエビの中華風炒めと雷こんにゃく、おあげとジャガイモの味噌汁です♪
Commented by かるみ at 2011-06-06 20:41 x
今日のはなまるで、オリーブオイルの活用法にお味噌汁の仕上げにチョロッと入れたらコクがでて美味しいらしいよ。
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